刺し身とジンギスカン

［ブックデザイン・本文組版］

［書名］

刺し身とジンギスカン

捏造と熱望の日本食

［著者］

魚柄仁之助

［出版社］

青弓社

2019年2月刊行

［判型・製本］

A5判・並製

［基本段組み］

51字21行　13Q行送り22H

［主な書体］
本文　筑紫明朝R
見出し　筑紫アンティークLゴ

［印刷仕様］

カバー
用紙●ファーストヴィンテージ・オーク／四六判／Y／103kg
印刷●2C　スミ＋TOYO 10067
加工●マットPP
表紙
用紙●ビオトープGA-FS・アンバーレッド／四六判／Y／210kg
印刷●1C　スミ
加工●なし
見返し
用紙●里紙・すぎ／四六判／Y／100kg

［メモ］

戦前～戦後の婦人雑誌の記述等から「日本食」の起源や移り変わりを検証する本です。

ノスタルジックな雰囲気を意識して、

カバー・表紙・見返しには素材感・風合いのある用紙を使用し、

タイトルや見出しの書体は筑紫アンティークLゴで統一しました。

今後に姉妹編が続く可能性もあるとのことだったので、カラーバリエーションのある用紙で

色違いの展開もできるようにしています。